La Sociedad Costarricense de Parrilleros (SCP) se fundó con un doble propósito: canalizar la pasión compartida por el arte del asado y satisfacer la creciente necesidad de una plataforma que uniera a los entusiastas de la parrilla, fomentando el intercambio de conocimientos y experiencias. Nuestra génesis está respaldada por un riguroso estudio de mercado y un compromiso inquebrantable con la excelencia culinaria. Los fundadores de la SCP han emprendido un viaje de aprendizaje global, adquiriendo experticia en reconocidos lugares gastronómicos como Argentina, México, Estados Unidos, Canadá, países de Asia y Europa. Esta formación internacional nos ha permitido absorber diversas metodologías y tradiciones, las cuales hemos adaptado para crear un enfoque único y original. El alcance de nuestra sociedad va más allá de las técnicas de asado y el conocimiento sobre cortes de carne. Nos hemos propuesto elevar la experiencia culinaria en su totalidad, abarcando áreas complementarias como la elaboración de salsas, la creación de acompañamientos gourmet, y el arte del maridaje con vinos y cervezas. Este enfoque busca proporcionar a nuestros miembros las herramientas para crear experiencias gastronómicas memorables y sofisticadas.